La Cabaña Ovina Lourdes, de Los Quirquinchos, administrada por Juan Sebastián Grassi, estuvo presente en la 138.ª edición de la Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional que se realizó del 16 al 26 de julio en el predio ferial de Palermo.
Un año muy especial para la raza ovina, ya que del 21 al 24 de julio se llevó a cabo el 1º Congreso Mundial de Hampshire Down, evento organizado por la Asociación Argentina de Criadores de Hampshire Down junto a la Sociedad Rural Argentina. El encuentro reunió a delegaciones y especialistas de siete países para debatir sobre genética, nutrición y nuevas oportunidades de exportación.
En dialogo con El Correo, el propietario de la Cabaña Lourdes, Juan Grassi expresó: “Había 130 animales de mucha calidad, participaron casi 30 cabañas de la raza. Estamos muy contentos por estar presentes y por estar mezclándonos con cabañas de mucha trayectoria”, manifestó Juan, que con su cabaña obtuvo tres premios, 2º premio Borrego 2 dientes, además de un 4º y 5 lugar en categoría hembras.
Con respecto al 1º Congreso Mundial de Hampshire Down, desarrollado dentro de la Expo Rural 26, Juan Grassi añadió: “Como miembro de la Comisión Directiva estamos conformes con lo que se logró por ser el primero. Tuvimos la visita de gente del Reino Unido, Nueva Zelanda, Irlanda, Brasil, Paraguay, Uruguay, Perú, Colombia y Bolivia. Por ser el primero salió muy bien. Creo que hay cosas para mejorar, pero quedó la vara alta para seguir haciéndolo”, detalló.
1º Congreso Mundial de Hampshire Down
La ganadería ovina argentina alcanzó un logro histórico al convertirse en la sede del 1º Congreso Mundial de Hampshire Down, celebrado en el predio ferial de Palermo durante la Exposición Rural 2026. La elección del país como anfitrión surgió por iniciativa directa del Reino Unido -cuna originaria de la raza-, cuyos representantes destacaron en visitas previas el potencial, la adaptabilidad y el estándar técnico alcanzado por las cabañas locales.
El congreso convocó a criadores, jurados y técnicos procedentes de Inglaterra, Irlanda, Colombia, Uruguay, Paraguay, Brasil y Argentina. Durante cuatro jornadas de trabajo, las delegaciones presentaron sus informes de producción regional, participaron de la jura de clasificación de ejemplares y asistieron a conferencias técnicas sobre genómica, nutrición estratégica y biotecnologías reproductivas, desarrolladas con la colaboración del laboratorio de la Sociedad Rural Argentina (SRA).
Desde la organización destacaron la relevancia del biotipo ovino nacional. El cordero Hampshire Down producido en el país se posiciona en el mercado como una opción sumamente eficiente para la producción intensiva de carne de alta calidad, caracterizado por su precocidad, excelente conformación y rápida terminación sin exceso de grasa.
Durante el 1º Congreso Mundial de Hampshire Down, se constituyó el Comité Mundial de Criadores de Hampshire Down, donde el titular de la Asociación Argentina de Criadores de la raza, Carlos Mario Laborde, fue elegido como el primer presidente del nuevo organismo mundial.
Por Elías Ferreyra
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