La chef firmatense Iris Castelli creó una escultura de chocolate para homenajear a la ciudad y este martes por la mañana se la obsequió a las autoridades municipales.
Antes de que realice la entrega formal, El Correo visitó la cocina de Iris y entrevistó a la talentosa mujer que a inicio de este año ganó un reconocido concurso de la Revista Miradas.
La escultura tiene en su parte superior la paloma de la bandera de Firmat y en la parte inferior está representado el escudo de nuestra ciudad. La base es de color verde y tiene sobre ella unos engranajes y unas espigas de trigo.
Iris Castelli relató a El Correo que en países del exterior, las esculturas de chocolate “se usan mucho para decorar vidrieras y mesas de eventos sociales”.
Sumado a esto, contó que su obra está hecha con chocolate cobertura que es “el chocolate más rico que hay en el mundo de los chocolates”.
“Para mí esto es arte, arte efímero, como el arte en caramelo o en hielo, es arte para comer, pero es arte”, aseguró Iris, quien confesó que en el universo de la gastronomía tiene debilidad por el chocolate.
Por Mariano Carreras
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